市场供需僵持，蛋价盘整
进入12月，现货供需继续僵持，需求缺乏利好支撑，整体消费平平，供应新增压力不大，各环节库存不多，支撑蛋价底部。但随着需求面利空影响加大，代表产区日均发货量由674吨降至643吨，蛋价低位盘整为主，鸡蛋均价跌至4.60元/斤附近。
春节前鸡蛋市场供需分析
虽然现阶段鸡蛋行情处于僵持状态，随着春节临近，供需关系将被打破，春节前蛋价仍有上涨空间，主因淘汰鸡出栏放量减少鸡蛋供应和饲料成本支撑。
第一，产区淘汰鸡集中出栏。11月份虽然鸡蛋价格高位回落，但仍处于同期高位，养殖盈利尚可，加上淘汰鸡价格难以下跌，产区多地养殖单位淘鸡积极性不高，延迟淘汰的情况比较普遍，整体出栏量变化不大，每周平均出栏量在1400万只左右。进入12月，鸡蛋行情迟迟未见好转，养殖单位看涨情绪转淡，淘汰鸡出栏量逐步提高，特别是中旬部分地区出现扎堆淘鸡情况，出栏放量叠加淘汰鸡价格下跌，12月第2周开始淘汰鸡出栏量增加至1800万只左右。
第二，饲料成本支撑作用较强。现阶段鸡蛋饲料成本较前期小幅下降，但仍处于近年高位，鸡蛋的饲料成本为3.40元/斤左右，综合成本接近3.90元/斤，同比涨幅3.03%，对鸡蛋价格也有一定支持力度。
供应决定春节前蛋价上涨幅度，元旦之前能改变弱势吗？
供应方面：12月开始淘汰鸡出栏量逐步增加，加上新开产蛋鸡数量增幅有限，短期鸡蛋供应有减少趋势。
需求方面：受经济环境和公共卫生事件影响，现阶段鸡蛋需求量较往年下降，同时蛋价处于高位也一定程度上制约消费。随着元旦、春节效应渐显，食品企业元旦前后仍有建立部分库存打算，届时对需求有一定拉动作用。
整体来看，春节前期蛋价仍有上涨预期，特别是元旦前后，短期需求出现高峰，但对蛋价持续上涨拉动作用有限，上涨空间主要取决于淘汰鸡出栏速度。若后市淘鸡出栏量继续维持当前情况，春节前产区鸡蛋均价最高或触及5.00元/斤附近；若速度减慢，节前最高价或涨至4.80元/斤附近。