春节前蛋价不涨反降
1月中旬以来，鸡蛋价格进入下滑通道，主产区均价由4.47元/斤降至20日的4.14元/斤，下滑0.33元/斤，跌幅7.38%。主销区均价由4.60元/斤降至4.35元/斤，下滑0.25元/斤，跌幅5.43%。按照以往经验，春节前20天左右是鸡蛋价格的上涨期，但今年却不涨反降。
在产蛋鸡存栏量仍然处于低位
从供应方面来看，2021年12月份全国在产蛋鸡存栏量约为11.50亿只，环比跌幅1.88%，同比跌幅5.11%，产蛋鸡存栏量处于近五年来最低水平，鸡蛋供应量有限。从新增产能来看，1月份新开产蛋鸡主要是8-9月份补栏的鸡苗，8月份鸡苗补栏量环比增加9.43%，9月份鸡苗补栏量环比减少3.16%，因此，1月份新开产蛋鸡数量较2021年12月或增加。淘汰鸡方面，春节前食品厂提前放假，需求量或减少，农贸市场对市场提振作用有限，预计1月份出栏量减少。因此，考虑到新开产蛋鸡数量增加和淘汰鸡出栏减少，1月份供应面略有增加，但仍处于低位，供应面对蛋价支撑仍在。
需求端支撑不足
终端市场消化能力较弱，消费者大多按需采购，市场走货速度一般。食品厂方面，成品走货速度一般，春节前食品厂鸡蛋采购量不及往年。除此之外，公共卫生事件的点状散发，对餐饮业有一定冲击，也将导致鸡蛋消费量减少。从图2可以看出，2022年前两周主要批发市场鸡蛋交易量为19649.29吨，较2021年12月同期减少3.37%，鸡蛋销量不增反降。
春节假期临近，国内肉鸡屠宰企业虽陆续放假停产，市场交投量缩减，但国内鸡苗价格却小幅上涨，届时跨年鸡出栏，养殖户能否喜提“开门红”？
1月肉鸡养殖利润环比跌幅超58%
截至21日，1月肉鸡平均养殖利润为0.49元/只，环比跌幅58.30%，同比跌幅65.44%。从图1可以看出，1月国内肉鸡养殖虽持续处于盈利状态，但较行业平均水平1.00-2.00元/只仍有较大差距。养殖利润处于低位，主因收入不理想、成本提升。从毛鸡销售收入来看，本月肉鸡市场供需稳定，毛鸡出栏均价为3.89元/斤，环比跌幅0.51%，整体波动空间较小；从养殖成本来看，11-12月鸡苗及饲料价格回升，1月出栏肉鸡平均养殖成本为3.79元/斤，环比涨幅3.27%，同比跌幅5.11%。除此之外，肉鸡养殖难度加大，养殖成活率下滑1%-2%，也进一步拉低养殖利润。
2月出栏肉鸡养殖成本或环比下滑
对未来肉鸡养殖成本预测，除去要综合人工、水电、设备折旧等费用，饲料、养殖成活情况及鸡苗价格是影响养殖成本变化最关键的因素。饲料方面，12月玉米市场交投较为稳定，但豆粕及ddgs价格走高，月内累计涨幅4.48%、3.04%，1-2月出栏肉鸡所对应饲料价格环比走高1%-2%。从肉鸡养殖管理层面来看，冬季受流感疫情影响，山东省内多个肉鸡养殖场成活率仍旧较低，跌幅在1%-2%。从国内鸡苗市场来看，停苗期结束后，市场恢复正常出苗，苗价呈低位上涨走势，但养殖户补栏跨年鸡积极性不高，市场交投不快，部分孵化企业出现落排情况，少数企业抽毛蛋。根据养殖周期40天左右时间推算，2月出栏肉鸡对应鸡苗均价1.22元/羽，环比跌幅33.33%。
结合肉鸡养殖周期及养殖主要成本变化，受鸡苗价格跌幅较大影响，养殖成本或环比走低。预估2月白羽肉鸡平均养殖成本或在3.64元/斤，环比跌幅3.19%，同比跌幅1.95%。
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