十五一过，肉蛋走跌
猪肉重回“1字头”
在春节期间，猪肉价格一直坚挺，不少地方的猪肉已涨至15-20元/斤。记得当时笔者购买时，猪前后腿肉15.8元/斤，猪五花肉16.8元/斤，精瘦肉17.8元/斤，排骨为23元/斤，这一价格显然相比平时偏高。
不过从年后开始，猪肉价格就开始了回落下滑，从全国批发价来看，截止2月16日，批发均价为19.84元/kg，相比2月7日的 22.38元/kg来看，累计走跌了2.54元/kg。而批发市场肉价走跌，必然会影响市场肉价。
十五一过，“菜篮子”就降价？肉蛋走跌，水果也不例外，咋回事？
今天笔者购买猪肉时发现，肉价明显走跌，如前后腿肉已跌至12元一斤，五花肉13元一斤，精瘦肉13.8元每斤，价格相比年前跌幅较大。
在山东、东北等地，猪肉零售价已跌破10元，进入“1字头”，最低更是跌至8元。其实猪肉价格这么低，还因生猪价格走跌，民间收购价已回落至5元大关。
尽管猪肉价格回落，可因春节期间不少家庭腌制腊肉、腊肠，以至于很多家庭没有采购意愿。再加上人们的消费理念转变，对肉类食品销量减少，进而使得肉价持续走跌。
鸡肉走跌
鸡肉作为我国的第二大消费肉类食品，因有“大吉大利”的寓意，因而春节期间也是酒桌上必备的一道菜。记得那时候，市场上的白水鸡卖到了11元/斤，土鸡卖到16元/斤，但这才没多久，鸡肉价格也开始了大幅度回落。
从市场报价来看，今天白水鸡行情为7.9元/斤，土鸡也已跌至13元/斤，其价格明显便宜很多。但即便如此，购买鸡肉的人依旧不是太多。
其实，从毛鸡报价来看，行情更惨，如山东跌了0.1-0.12元，报价为3.78-3.85元/斤；河南跌了0.1-0.23元，报价为3.8-3.87元/斤；河北跌了0.07-0.1元，报价为3.75-3.82元/斤；辽宁跌了0.05元，报价为4-4.05元/斤。
其实在去年，鸡价就一直处在盈亏线附近，部分养鸡人一年亏损超百万，本以为今年行情继续走高，可没想鸡价仍不尽人意。
当然，鸡价走跌，主要是产能过剩，再加上年后进入消费淡季，因而鸡价难以走高。目前部分鸡农急于出售，接下来鸡价或继续走跌。
其实除了鸡肉，鸡蛋价格也不尽人意，春节前蛋价一直在5元以上，但年后开始蛋价就开始了“大跳水”，目前笔者家乡的零售价已跌至3.9元/斤，短期内蛋价想要走高不易。