我国鸡蛋价格季节性特征较为明显。从1月下旬到6月下旬，鸡蛋需求下跌，主要是节日前备货透支节后需求、产蛋率上升所致，但3月因工厂复工、学校开学，需求会有小幅反弹。不过，考虑到新冠肺炎疫情的影响，餐饮行业低迷，节前的消费旺季也未对需求有较大幅度的提振，预计3月复工开学需求难有大的起色。因此，进入季节性消费淡季后，需求表现难以支撑当前蛋价，预计短期鸡蛋期货主力合约上涨空间不大。
3月下旬开始，面临清明节、五一节等需求支撑，预计鸡蛋现货价格将呈现逐步上涨态势，涨幅大小取决于需求恢复程度。今年鸡蛋供需双弱，价格上下空间均有限。因饲料价格上涨，养殖饲料成本提升到3.5—3.6元/斤，因此供应偏紧状态下，鸡蛋现货难以跌破3.6元/斤支撑；受需求疲弱拖累以及相关产品生猪、肉鸡价格处于低位的替代影响，短线4.2元/斤也很难突破。预计随后的两个月内鸡蛋价格将在3.6—4.2元/斤振荡。
根据历史补栏数据来看，蛋鸡存栏快速大幅增加的概率较小，供给端仍对鸡蛋价格形成一定支撑。同时，近期饲料成本高位运行，也从成本端对鸡蛋价格形成支撑，鸡蛋现货价格存在重心上移的可能。春节过后，鸡蛋期货价格持续走高，而受到春节后鸡蛋需求恢复不及预期影响，鸡蛋现货价格始终延续低位运行，但考虑到在产蛋鸡存栏量较低以及饲料成本高位运行等因素，预计鸡蛋现货价格下方空间较为有限。受现货市场影响，2月16日鸡蛋期货盘面出现回调迹象，警惕期货价格高位回落风险。投资者未来要持续关注鸡蛋需求以及老鸡淘汰量的变化对鸡蛋现货价格的影响。