导语
今年1-2月份饲料原料价格整体保持上扬态势，给畜牧养殖带来较大压力，并且这种压力已不容小觑。养殖单位如何应对？
今年2月国内饲料原料价格环比均上涨
2月份国内饲料原料43%豆粕、玉米、麸皮、高脂DDGS的月均价分别为4259、2635、2258、2411（单位：元/吨），环比均有上涨，其中豆粕的涨幅最大，并接近历史最高点。从同比涨幅来看，豆粕和麸皮的价格涨幅较为接近，而麸皮价格涨至近年最高点；玉米和高脂DDGS的价格低于去年同期，但均是次高点附近，再就是两者是上下游关系，近年变化趋势较为一致。具体数据见图1和表格。将以下数据进行分析发现，四者之间相关性较强，属于中高度正相关关系。
饲料价格变化对蛋鸡养殖盈利的影响
饲料价格上涨直接导致养殖盈利缩水。蛋鸡饲料成本是这几个行业中最高的。2020年7月份之前，饲料成本占总成本的比重在72%以下，最高达到73%。2021年初这一比重升至76%。从图6中可以看出，2021年到目前为止，蛋鸡养殖的饲料成本居高不下，1-2月饲料成本占比从75%增到77%，叠加鸡蛋价格疲弱运行，行业已出现亏损，业者的养殖信心和补栏信心均受到影响。据了解去年在部分地区出现用小麦替代玉米、棉粕替代豆粕的情况，但是产蛋率及蛋壳、蛋黄颜色均达不到正常水平。再就是市场上也有蛋白含量达标的发酵饲料，但使用过程中蛋白的利用率不理想，导致产蛋率及蛋重降低，影响综合经济效益。所以蛋鸡行业中饲料替代品的使用非常谨慎。
从养殖盈利来看，2021年平均蛋鸡养殖盈利为27.55元/只，处于业者心理预期25-30元/只的范围内。但由于蛋鸡产能降低明显，业者对盈利的预期有所提高。1-2月平均养殖盈利不断锐减，2月底亏损值已升至11.31元/只。
3月1日家禽市场每日简评
白羽肉鸡：震荡。3月1日主产区毛鸡均价7.27元/公斤，较28日上涨0.01元/公斤，其中最高价辽宁地区7.42元/公斤，最低价为山东地区7.18元/公斤。近期屠宰企业压价采购毛鸡，养殖户有提前集中出栏现象；随着鸡价跌破7元/公斤，养殖户抵触低价心理增强，且冻品价格反弹带动鸡价，肉毛鸡价格震荡偏强，但鸡肉需求依旧疲弱，短期鸡价涨幅有限。
肉鸡苗：止跌反弹。3月1日主产区鸡苗均价0.87元/羽，较28日上涨0.07元/羽，其中最高价辽宁地区1.02元/羽，最低价山东地区0.74元/羽。目前肉鸡苗跌至低点，低价鸡苗刺激补栏叠加孵化场挺价情绪增强，同时毛鸡价格上涨支撑鸡价，鸡苗价格小幅反弹。中小厂鸡苗在0.3-0.5元/羽，规模品牌鸡苗在1.3元/羽。
鸡蛋：今日主产区平均鸡蛋出厂价格稳中震荡，均价3.77元/斤，较28日持平，其中山东地区均价最高为3.82元/斤，辽宁地区均价最低3.70元/斤。近期中间贸易商和食品厂囤货转移部分产区库存，蛋鸡养殖持续亏损，养殖户挺涨意愿强烈，目前家庭消费基本恢复正常，市场走货情绪偏好，今日销区到货量增加，流通环节库存正常，产区库存在2天左右震荡，缺乏大幅上涨动力不足，预计近期鸡蛋价格窄幅震荡。
淘汰鸡：今日主产区平均淘汰鸡出场价格窄幅震荡，均价4.55元/斤，较28日持平，其中辽宁地区均价最高4.70元/斤，河北地区均价最低4.40元/斤。近期多数蛋鸡养殖企业持续亏损，河北、江苏等地老鸡淘汰量小幅增长，不过淘鸡走货一般，冻品库存较多，屠宰企业收购积极性不高，预计近期淘鸡价格窄幅调整。
来源：博亚和讯