国内鸡蛋市场经过近2个月时间上涨，4月28日起价格迎来连续回调，截至5月10日主产区均价4.77元/斤，较4月28日高价跌0.44元/斤，跌幅8.45%，从往年价格表现来看，梅雨季节的跌势基本也在此阶段显现，那么是今年走势是否也与往年相仿？
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首先，从往年价格来看，即便经过此轮跌势，今年行情表现依旧强劲，5月10日主产区4.77元/斤的价格，较2021年同期涨10.42%，较2020年同期涨74.73%，较2019年同期涨11.71%，同样由上图可见，历年价格在进入5月份，直至6月底，均为持续走跌的态势，最高价与最低价相差均在0.50元/斤上下。
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淘汰鸡出栏量增加
Mysteel农产品(000061)对全国 11 个重点产区 19 个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，上周总出栏量 52.30 万只，环比增幅 5.34%。近期随着蛋价走低、天气升温、道路运输恢复，全国主产区老鸡淘汰量有所增加，淘汰鸡市场交易升温，但依据在产蛋鸡日龄推算，目前可淘鸡数量有限，故淘汰鸡整体出栏与之前相比依旧处于低位。
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在产蛋鸡存栏量增加
据Mysteel农产品数据统计显示，4月份全国在产蛋鸡存栏量约为 11.15 亿只，环比增幅 1.18%，同比跌幅 2.00%。进入5月份，新开产蛋鸡主要为 2021 年 12月份和 今年1月份补栏的鸡苗。12月份随着终端需求减弱，蛋价下滑，养殖单位补栏谨慎，而今年1月份天气较冷，育雏成本增加，且蛋价同样不堪理想，新开产蛋鸡整体来看数量有限，但在5月份前，部分产区养殖户选择换羽，目前已经全部开产；综合开产及换羽情况来看，在产蛋鸡存栏量继续趋于小幅增加的态势。
市场需求持续弱势
目前随着天气升温，蛋品质量参差不齐，存储难度增加，贸易商、食品企业、商超备货量减少，而随着新冠疫情得到控制，终端惶恐囤货心理减退，终端消费者购买力同样减弱，市场成交较为理智，整体来看，市场需求偏淡。
供多需弱，天气湿热，行情必然走弱
综上所示，近期市场表现偏差，虽部分地区仍受新冠疫情影响，内销走货偏快，但多数地区走货不畅，已有库存积压，叠加天气影响，后期行情走弱已是既定事实。
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蛋价上演“滑铁卢”，5月行情萎靡不振！
在国内鸡蛋市场，进入2月份以后，市场蛋价持续冲高，据数据了解，2月初国内蛋价均价仅有3.78元/斤，但是，进入4月末，市场鸡蛋均价涨至5.2元/斤，部分终端零售市场，蛋价普遍涨破6元/斤，尤其是，受口罩问题影响，北京地区，批发市场鸡蛋到货均价一度飙升至6.17元/斤！
但是，随着国内消费跟进不畅，蛋价大涨后行情逐步降温，五一假期后，蛋价陡然下行，目前，国内产销市场，鸡蛋批发均价普遍跌入“4字头”，其中，北京、上海市场，蛋价跌至4.7元/斤左右！而在产区，河北、河南以及山东地区，养殖场鸡蛋走货价普遍跌至4.7~4.9元/斤，产销市场，鸡蛋价格表现仍有倒挂的现象！
据业内人士分析，此轮蛋价滑坡下跌，一方面，终端市场库存消耗为主，市场走货偏慢，受蛋价走高，居民采购意愿下滑，气温升高，鸡蛋储存难度增加，市场去库存的情绪较浓，蛋价缺乏上涨的支撑；另一方面，养殖端鸡蛋库存持续增加，农户出货情绪较高，囤货积极性偏差，由于国内新开产蛋鸡数量不断增加，而淘汰鸡逐步减少，鸡蛋产能陆续恢复，但是，受消费掣肘以及高温高湿的环境，养殖端囤货情绪较差，贸易商谨慎情绪较浓，市场鸡蛋价格缺乏支撑！短期内，蛋价仍有滑坡下跌的趋势，产销错配下，蛋价仍有进一步走低的风险！
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