本周鸡蛋的价格大幅下跌反映了本轮疫情后的市场表现。随着疫情时期的封控措施逐渐解除，居民端消费或进入消化期，虽然端午节前仍会有一定需求拉动，但存栏仍存叠加天气因素对于蛋价仍有承压。
本周各销区到货量处于下行状态，北京在上周因封控担忧走货加快后，本周进入库存消化期，走货量偏低运行。与此同时蛋价也在需求弱化的情况下快速下跌，主产区4.74元/斤的均价较上周下行2.87%。主销区均价也环比跌幅0.82%至5元以下。
与偏弱需求同步的是产销端库存水平的上行，分别来看，生产环节库存较上周增长3.36%，流通库存也环比增加了9.78%。气温的回升和梅雨季节的影响让下游备货心态逐渐趋于谨慎。这也使得中上游的库存水平水涨船高。
蛋价下跌的另一个表现是淘汰数量的继续上行，本周淘鸡出栏较上周上行5%，供应增加的同时，下游需求并没有很强，也能看到淘鸡价格处于下行趋势中。从整体淘汰水平来，1-5月淘鸡出栏水平较去年同期下降17%，而1-4月淘汰水平同比下降20%，说明淘汰进度处于加快的情况，但存栏水平同比降幅在0.85%，说明了如果价格继续下行，存栏去化仍将继续。
另一方面，考虑到当前市场的养殖利润已经逐步下行，按照历史情况来看，单周养殖收益高于20周移动平均线10周后出现拐头，如果基于这一点来考虑，在当前饲料成本企稳的情况下，养殖利润下行的趋势仍将继续。
综合上述情况，我们认为下周供给端仍处于释放期，蛋价有承压风险，叠加随着南方气温逐渐升高，梅雨季的条件也逐渐形成，对于后期鸡蛋的存储保管都将面临压力。
摘编自：CFC农产品研究，作者：中信建投期货研究发展部 田亚雄，研究助理 汤选澎，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。