根据老井报价数据统计系统，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.3元/斤，较前日涨0.01元，涨幅0.23%。
昨日，淘汰鸡均价5.53元/斤，较前涨0.04元/斤，涨幅0.72%。
老井之前曾经多次跟朋友们强调过，除了养殖户盼着蛋价涨，几乎没有人希望蛋价涨起来！
所以，从根本上来说，每一次蛋价上涨，都是蛋价实在是跌不下去的产物。
拉动蛋价上涨的成因，一般有两种情况，一是销区走货加快，靠销区需求增加启动的上涨。
另一种情况是，销区没有涨价意愿，但产区供应偏紧，逼迫销区不得不靠涨价来减少消费！
都知道“节后三日迟”，从根本上来说，此次端午节后，销区中间商们再跌意愿满满。
但从节前蛋价一边跌，库存却在不断下降的情况来看，产区养殖户和订户模式的中间商，并未有太大的出货压力，甚至局部产区仍处于缺货状态！
同时，受高温降蛋、老鸡淘汰、低价惜售、冷库存货等多种因素的影响，产区鸡蛋供货量节后下降较为明显。
而且，随着终端零售价格下降后，鸡蛋消费不断增加。
供应降、需求增，供求关系出现逆转，由节前的供大于求，转化为供小于求，蛋价走强的趋势不断得以强化！
还有，大家应该注意到，昨天鸡蛋期货交易价格大涨，老井之前跟大家说过，作为一年内最重要的主力合约，2209合约仓单，占到当前整个鸡蛋期货建仓交易的80%以上。
也就是说，当前的鸡蛋期货，几乎交易全部重心都放在2209合约！
而2209合约，作为中秋节后可以最后交割合约，只要稍有点蛋价常识和理智的，都明白裸蛋价格超过4.8元/斤（合约4800点以上 目前鸡蛋期货交易的都是裸蛋价格），风险是很大的。
而在目前蛋价处于低谷的端午节后，鸡蛋期货开盘第一天，就一反常态的大幅度上涨超过4800点，究竟意味着什么，大家应该不言自明了吧！
都能看到的行情就不是行情，越是出乎大部分人预料的行情，其结果可能让众人大吃一惊。
因此，老井认为，这轮主要由疫情管控力度减缓，需求增加而拉动的蛋价上涨，其反涨幅度可能会超过大部分人的预料之外！
涨声响起来…老鸡早淘汰
今天北方较多低价区开始涨价，高价区有稳有涨，各市场走货略有好转，前面贸易环节谨慎导致略有积压，涨价不缺货，注意销区拿货积极，批发市场到货多影响涨价情绪。
北方虽然今天涨幅还比较可以，跟南方高价区的价差偏大，北京销区卖价才191，湖北收价198，价差依然不小，北方还有调整机会，湖北前面高价反而缺货，跌价略有库存，说明市场涨跌跟情绪相关，恶劣的天气也的确影响情绪。
近期还是高温高湿，正是霉蛋高发季节，而且持续的时间还会长，本轮涨价主要是冷库商出手相助，跟市场走货关系不大，就是能涨终端也不敢多拿，各贸易环节也不敢储存，除了食品厂和冷库商备货之外的环节不会因涨价而多拿，故低价区小涨，高价区涨幅有限，如果高价区有两毛以上的涨幅，今年非常缺蛋的局势难改，如果高价区涨不动，也很正常，梅雨季的谨慎局面更加难有变化。
梅雨高霉季的供需关系影响因素较多，鸡蛋流通环节时间长，对鸡蛋的销售商来看，这个时候很多终端贸易商宁愿不卖也不想趟这个浑水，加上蔬菜生长旺季不缺菜，鸡蛋可有可无，影响价格因素较多，鸡蛋价也可高可低，价格变化难测。
预计短期低价区还有上涨可能，涨过多容易逼退冷库储存，不涨低价区养殖户难熬，持续低价有逼淘可能，短期是南北蛋价调整期，梅雨没有结束前也难大幅上调。
持续高霉天气，建议扛不过夏天的老鸡早淘或换羽
今天全国走货情绪略有好转，各环节依然库存不多，较多地区蛋价接近造蛋成本，再跌容易逼淘，近两天有冷库商出手，涨价又容易逼退部分冷库商，蛋价跌的主要原因还是高霉天气的谨慎因素，整体库存不多，走货正常，天气让大码蛋越来越少，中码开始增加，压力集中在养殖大户和中小码上，低价的开产蛋让养殖成本更高。
饲料涨价蛋价跌，较多地区的蛋价已经接近造蛋成本，加上近几年的鸡不好养，病多蛋率低，蛋价再跌就需要考虑淘汰，今天才是6月初，后面还有近一个月的高霉季节，高霉天气让贸易环节的风控情绪只会越来越浓，从高价没库存到跌到一塌糊涂还是没有库存，说明了风控情绪比走货重要，后面的高霉时间长，风控可能会继续，蛋价低迷期怕会持久，对老鸡非常不利。
近期有冷库商出手相助，毕竟冷库量也是有限，库存量不大的条件下，只要冷库商出手蛋价就有反弹可能，反弹也容易逼退冷库商，贸易情绪还是会让蛋价难涨，今年的6月养殖应该会比较难过，老鸡是换羽还是淘汰，需要做出准备。
综合预计，短期蛋价有止跌企稳态势，高霉天气的风控情绪太浓，上涨空间有限，饲料涨价趋势明显，雪上加霜的条件对老鸡不利，持续高霉天气，建议扛不过夏天的老鸡早淘或者换羽。