7月鸡蛋市场终迎涨势，截至7月18日全国主产区均价4.64元/斤，较6月30日涨0.54元/斤，涨幅13.17%，较去年同期涨0.41元/斤，涨幅9.69%；主销区均价4.68元/斤，较6月30日涨0.50元/斤，涨幅11.96%，较去年同期涨0.26元/斤，涨幅5.88%。那么7月份鸡蛋市场出现了哪些变化？推动了鸡蛋价格持续上涨？
数据来源：钢联数据
一、冷库入库，流通货源减少
上半年蛋价长期处于较高位置，受此制约，冷库商避险心理明显，操作谨慎，基本无入库情况；故6月份之前，冷库存储基本为零，为后期入库奠定了基础，同时受上半年蛋价表现影响，市场对三季度蛋价充满信心，6月中旬蛋价触底，冷库商、贸易商及食品企业入库意向显现，6月底鸡蛋质量好转，此时各环节开始大量入库，不仅缓解了市场供应压力，市场流通货源也因此减少。
二、天气好转，质量问题缓解
7月份中旬，三伏天来袭，蛋鸡产蛋率下降，同时南方地区结束梅雨季节，北方地区阴雨天气减少，鸡蛋质量问题得到缓解，虽仍有存储难度，但前期因蛋品质量差导致的低价格不在普遍，低价蛋对市场的压制力度减少，蛋价开始好转。
三、消费提振，终端补货增加
暑期各地迎来旅游旺季，旅游及餐饮消费明显增加，同时天气好转后，各环节货源流通转好，终端农贸市场、商超及电商平台补货小幅增量，而局部地区新冠疫情的点状爆发，拉动了终端群众采购情绪，部分地区需求量剧增，更是出现鸡蛋偏紧现象，助推蛋价持续上行。
四、情绪主导，市场交易升温
进入三季度，各环节看涨盼涨心理浓厚，多方拉涨蛋价意愿强烈，在对后市行情看好的影响下，贸易商采购积极性增加，部分贸易商做多库存，市场交易升温，再次利好于蛋价上行。
综合当前市场表现来看，部分食品企业尚未启动中秋前生产，蛋价此次大幅上涨，不排除有前期价格过低影响，短期来看行情趋势依旧向好，鸡蛋后市值得期待，但市场稳涨较为稳妥，预计短期鸡蛋价格或趋于调整，8月上旬再现延续涨势。
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老井扯鸡蛋：七月蛋价将涨出历史同期新高？！！
根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.72元/斤，较前日涨0.1元，涨幅2.12%。
昨日，淘汰鸡均价6.5元/斤，较前日涨0.01元/斤，涨幅0.15%。
昨天，众望所归的北方蛋鸡主产区、红蛋的“风向标”北京市场鸡蛋批发报价，居然“深孚众望”的报价继续稳定。
但是，主产区中，除了北京市场的“后院”东北地区，局部报价继续稳定之外，全国有8成以上产区鸡蛋报价上涨！
面对全国各地产区蛋价如潮的上涨，今天北京市场终于吼不住了。
北京市场开涨，这个近期深为全国养殖户所诟病，严重拖累全国鸡蛋价格的短板终于被补齐。
同时，昨晚上海市场报价上涨，广东市场近期涨势汹涌（下图）。
三大销区一齐发力，意味着七月中旬产区鸡蛋均价，或有快速涨至5元/斤左右的可能，或有创下历史同期蛋价新高的可能。
7月17日（周日）是“出梅”日子，标志着困扰我国大部分地区的湿热天气，将全面改观，鸡蛋保质期延长，质量得到保障。
更让人欣慰的是，在周日“出梅”利好推动下，昨日（周一）“河粉”价格大幅上涨，粉蛋价格持续两个多月偏弱的局面，进一步得到改观！
因此，北京市场上涨，将带动东北蛋走出低价的泥潭。
价格偏弱的河北粉蛋，昨天在前日涨5的基础上，再次大幅上涨（下图），对推动蛋价进一步上涨的利好是显而易见的！
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倘若七月下旬产区均价冲击5元/斤大关，将创下7月份历史同期蛋价最高，同时为迎接8月份中秋节前蛋价高点，奠定了坚实的基础！