01
冷库入库，流通货源减少
上半年蛋价长期处于较高位置，受此制约，冷库商避险心理明显，操作谨慎，基本无入库情况；故6月份之前，冷库存储基本为零，为后期入库奠定了基础，同时受上半年蛋价表现影响，市场对三季度蛋价充满信心，6月中旬蛋价触底，冷库商、贸易商及食品企业入库意向显现，6月底鸡蛋质量好转，此时各环节开始大量入库，不仅缓解了市场供应压力，市场流通货源也因此减少。
02
天气好转，质量问题缓解
7月份中旬，三伏天来袭，蛋鸡产蛋率下降，同时南方地区结束梅雨季节，北方地区阴雨天气减少，鸡蛋质量问题得到缓解，虽仍有存储难度，但前期因蛋品质量差导致的低价格不在普遍，低价蛋对市场的压制力度减少，蛋价开始好转。
03
消费提振，终端补货增加
暑期各地迎来旅游旺季，旅游及餐饮消费明显增加，同时天气好转后，各环节货源流通转好，终端农贸市场、商超及电商平台补货小幅增量，而局部地区新冠疫情的点状爆发，拉动了终端群众采购情绪，部分地区需求量剧增，更是出现鸡蛋偏紧现象，助推蛋价持续上行。
04
情绪主导，市场交易升温
进入三季度，各环节看涨盼涨心理浓厚，多方拉涨蛋价意愿强烈，在对后市行情看好的影响下，贸易商采购积极性增加，部分贸易商做多库存，市场交易升温，再次利好于蛋价上行。
综合当前市场表现来看，部分食品企业尚未启动中秋前生产，蛋价此次大幅上涨，不排除有前期价格过低影响，短期来看行情趋势依旧向好，鸡蛋后市值得期待，但市场稳涨较为稳妥，预计短期鸡蛋价格或趋于调整，8月上旬再现延续涨势。