老井扯鸡蛋：多种利好推动，八月蛋价将再创新高？！！
根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.75元/斤，较前日持平。
昨日，淘汰鸡均价6.41元/斤，较前日跌0.02元/斤，跌幅0.31%。
常年从事蛋鸡和鸡蛋业务的朋友都知道，每年的八月份，往往是全年蛋价的最高峰。
从昨天开始，低价的河北粉蛋，再次开涨，“风向标”终于提前发威，蛋价端午节后的第三轮上涨，等于明明白白的贴在了每个养鸡场的大门口！
上半年四月份蛋价大涨之时，老井曾经跟朋友们提醒过，“上半年（蛋价）好”，“下半年会更好”！
那么拉涨今年八月蛋价，达到“全年蛋价最高峰”的主要动力，都有哪些因素呢？
今天，老井和大家一起就这个话题做个详细的分析！
首先，天热限制了蛋鸡产能。
尤其是今年，作为“人类历史上有温度记录以来最热的夏天”，在产蛋鸡产能普遍大幅下降，几乎是毫无悬念的存在。
更让人忧心的是，新一轮大范围高温天气，即将再次冲击我国中东部大部分地区。
其次、季节性因素，增加了对鸡蛋的需求！
夏季高温天气，居民对新鲜鸡蛋消费增加，是不争的事实！
再次，八月中旬前后，中秋节节前食品厂备货模式即将开启。
每年的中秋节前3周左右，备货模式将进入尾声，这也是八月蛋价往往是全年蛋价最高峰的关键原因！
第四、高温逼迫一部分高龄低产老鸡被淘汰。
市场上大码鸡蛋近期略为紧俏，中小码供应略显富余，即是明证。
第五、各级管理部门出于发展经济的“促内销”，以及升学宴等，或助力八月蛋价再创新高！
综上所述，八月蛋价创出年度高点，是多种利好共同作用的结果。
当然，今年蛋价能否创新历史性新高，出于多种不确定因素的原因，现在老井真的不敢定论！
供需利好，7月下旬蛋价仍保持上涨走势
本报讯 记者何晓曦报道 进入7月份，鸡蛋、淘汰鸡价格均保持上涨趋势，主因供需双向利好拉动。截至7月21日，全国产区鸡蛋均价4.77元/斤，比月初涨幅16.63%；淘汰鸡均价6.29元/斤，比月初涨幅5.36%。
卓创资讯分析师赵星表示，供需双重利好，鸡蛋价格上涨。据卓创资讯数据统计，6月底在产蛋鸡存栏量为11.81亿只，根据7月第三周淘汰鸡日龄507天所对应之前的鸡苗补栏情况，以及120天之前的补栏量，推算出7月在产蛋鸡理论存栏量将增至11.88亿只，环比增幅5.09%，仍处于近年同期较低位，且依旧低于正常12亿只的水平。加之进入7月后蛋鸡进入“歇伏期”，高峰期产蛋率下降5%左右，导致鸡蛋实际产量增幅收窄。卓创资讯监测数据显示，7月中旬产蛋率下降至89.46%，环比6月同期下降1.88个百分点。存栏量处于低位及产蛋率下降均使供应面收紧，利好鸡蛋价格上涨。
与此同时，需求面对鸡蛋价格也有利好支撑。随着南方“梅雨”季节结束，业者参市心态逐渐好转，多看好后市行情，拿货积极性提升。截至21日，本月销区总销量达7566.70吨，环比6月同期增幅2.50%。
而淘汰鸡价格上涨，主要是供应面起到拉动作用。赵星表示，由于目前整体在产蛋鸡存栏量处于低位，虽然7月份理论淘汰鸡出栏量环比6月增幅4%左右，但是多数养殖单位选择惜售延淘，据卓创资讯统计，截至21日，淘汰鸡日龄从月初的503天延长至507天，加之目前饲料成本处于高位，截至21日，单斤饲料成本达3.64元/斤，同比增幅5.81%。但是目前屠宰场和农贸市场需求保持稳定，在供应面短缺而需求平稳下，淘汰鸡价格出现上涨。
生意社分析师表示，目前在产存栏蛋鸡量依然处在偏低位置，本年度7月份新增开产蛋鸡将继续大于淘汰量，在产存栏量同比和环比将保持回升态势，但由于4月份饲料大涨打击散户补栏，9月份新增开产蛋鸡可能环比下滑。养殖利润环比小幅反弹，大部分养殖户仍能保持盈利状态，近四周淘汰鸡鸡龄上升，显示淘汰鸡积极性仍然不高。
供需仍有利好，鸡蛋、淘汰鸡价格或仍有上涨空间。赵星表示，目前多数产区货源供应偏紧，且业者拿货较为积极，加之月末食品厂开始备货，整体需求仍有提升。所以供应和需求仍存利好，7月下旬整体鸡蛋价格仍保持上涨走势。
光大期货分析师表示，短期供给对蛋价形成利多，随着旺季逐渐临近，需求亦对蛋价形成提振，但期货价格受到宏观及周边商品影响，仍延续弱势运行。基于目前鸡蛋基本面情况，预计中秋节前有可能出现季节性反弹行情，但受到需求面影响，高点或将受到一定抑制。
来源：中国商务新闻网