老井扯鸡蛋：天气暴热，影响蛋价涨还是跌？！！
根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.74元/斤，较前跌 0.07元/斤，跌幅1.48%。
昨日，淘汰鸡均价6.03元/斤，较前日跌0.03元/斤，跌幅0.5%！
老井通过长期的实践经验，精准的预测后市的蛋价走势，就是一个不断复盘和精进的过程。
举例说吧，近期，我国中东部地区大面积高温（下图）。那么，高温天气到底是应性蛋价涨还是跌呢？
有人认为，气温这么高，在产蛋鸡蛋率大幅下降，市场上供应的鸡蛋少了，蛋价就应该涨起来才对啊。
其实，之前老井曾经犯过此类的错误。
六月中下旬，全国大面积高温，但彼时并没有像老井预期的蛋价涨起来，反而跌了下去。
道理很简单，因为高温天气导致在产蛋鸡蛋率下降，至少需要一周左右的滞后期。
也就是说，气温大幅增高后，蛋鸡采食量减少，但产能率下降明显表现出来，也会在一周之后。
而且，高温天气有一个致命的缺陷，在湿热难耐的酷暑中，居民户外活动不多，鸡蛋的消费量也随之减少。
为啥最近各主销区鸡蛋现货到货量并不多，而蛋价却涨不起来，其中一个原因就是这个。
所以，任何事物都有两面性，高温天气固然可以让在产蛋鸡产能明显下降，但消费减少，同样会拉低蛋价！
最近这两天，蛋价大幅下跌，我国中东部地区，大面积的高温天气实在是“功不可没”！
我们一定要从整体的、系统的、全局的观点，去看待后市蛋价走势，千万不要被个别一知半解的所谓“高人大咖”带偏了节奏。
需求略好，供应也多，三五天内能否稳定？
今天全国跌价区域增加较多，跌幅略大，昨天终端消费略有好转，今天又跌掉了信心，需求越来越弱，供应就显得越来越多，好蛋依然存在不够卖，普通蛋似乎到处都是，尤其是冷库蛋很难找到出路，冷库蛋难走就很难有涨价趋势。
从终端需求看，东莞昨天有人有些惜售，说明了终端走货略有好转，包括食品行业整体走货略有小幅增量，南方下雨后温度下降，老百姓出门的时间偏多，河北山东大部分地区今天也有雨水降临，高温天气缓和后出门人群会多，消费略有好转，无奈情绪非常悲观，终端好走也有继续下跌风险。
从供应看，大码蛋一直存在缺货，不是没有老鸡，今年天气炎热超越历史，往年老鸡45斤一般都掉重到43斤，今年较多老鸡掉重到42斤，所以市场上最多的就是40～42斤的鸡蛋，加上7月底有一波开产，市场上38～42的就显得更多，实际上开产小蛋也开始有些减少，优质小蛋走货尚可，优质小蛋似乎不够卖的情形也慢慢体现，供应偏多主要是冷库蛋的影响，今年冷库蛋本以为比去年多，比20年少，近期发现冷库蛋不会少于20年的感觉，近期如果没有冷库蛋的冲击，市场上依然存在正常走货，蛋价有旺季趋势，如今似乎还没看到底部位置。
今天的旺季，蛋价差不多跌出综合成本位置，较多地区已经跌到综合成本以下，旺季总不能掉到造蛋成本附近，如果真的在旺季跌出造蛋成本，今年养鸡注定继续亏损，在综合成本上，今年养鸡并没有利润，较多还在综合成本以内，饲料下跌很多的空间不大，旺季高成本低蛋价，养鸡注定很难生存，这样一来，养鸡的温水煮青蛙模式可能会持续很久，高管理成本的、高债务的、多疾病的这一类养殖户要特别小心，后面的路怎么走现在不得不考虑，熬不住的淘汰对行业伤害更残酷，今年猪和肉鸡的短痛，蛋鸡可能会长期疼痛难熬。
等8月延淘的老鸡更加难受，昨天北方有较多人炒老鸡涨价，今天估计又害人不浅，老鸡价在蛋价下跌和高温的情况下几乎没有好转的可能，延淘老鸡虽没有扎堆也似乎有扎堆，谁都知道老鸡不少，相信屠宰企业也明知亏损还继续囤货，屠宰企业的冷库已经亏损不小，在这种情况下不知道风控的企业估计也很难生存，老鸡命运更差，已经有人萌生换羽想法，大环境不好，换羽只会让产能更加多，总之养鸡后市越来越难。
综合预计，短期蛋价依然存在继续下跌风险，看三五天内能否稳定，就算稳定，短期也不会反弹很多，后市只有清空冷库蛋和老鸡才有曙光。