根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.64元/斤，较前跌 0.1元/斤，跌幅2.16%。
昨日，淘汰鸡均价5.97元/斤，较前日跌0.07元/斤，跌幅1.17%！
昨天，被称之为北方红蛋价格“晴雨表”的北京市场终于吼不住了，在“高人”们的喊涨声中，小跌了三元！
更为狗血的是，粉蛋“晴雨表”的河北粉蛋，昨天实现了“三连跌”，部分养殖户朋友一下子破防了。
这什么剧情，马上就要中元节啦，中秋节前备货差不多也该开启了，升学宴更是让人充满期待！
为何在鸡蛋需求的旺季，价格却在大幅下跌呢？
我们经常讲，供求关系是价格的决定性要素。
鸡蛋作为居民日常消费中，非常普通的生鲜副食品，需求的季节性规律非常强。
但就整体而言，除了极个别因素对需求（如2017年的人感染禽流感）冲击大之外，其实居民对鸡蛋的总需求变化并不很大。
所以，经济学圈对农产品价格的共识就是，产能决定价格，鸡蛋作为重要的农副产品，概莫能外。
为什么2020年蛋价那么差？
在产蛋鸡产能太大嘛。
为什么同样是疫情冲击下的今年上半年，蛋价涨幅那么大？
产能少啊！
根据老井的经验，平时提什么产能、存栏，绝大部分养殖户根本就是一头雾水。
养殖户最在乎的就是蛋价，蛋价高就一哄而上的进鸡，蛋价低，就一哄而散的卖鸡。
正是因为养殖户这个习惯，只要稍有点理智的人，用脚趾头也能想起来，目前的存栏蛋鸡应该是已经不少了。
为什么这么说呢？
由于2020年蛋鸡产业全年亏损，去年下半年，在产蛋鸡存栏降至历史性低点！
因此，在去年的八月上旬同期，蛋价一举突破五元大关。
尽管之后有震荡回跌，但是，去年国庆节后，在鸡蛋的需求淡季，由于存栏太少，蛋价再次爆发，又一次突破五元大关。
根据老井蛋鸡数据平台的统计结果显示，去年下半年，蛋价大部分时间维持在4.5元/斤以上价格偏高的水平。
当然，彼时有人说什么饲料成本高，盈利水平有限之类的。
但在各行业产能普遍过剩的情况下，蛋鸡能保持幅度不错的盈利，就足以让那些没有产蛋鸡的养殖户们，后悔地恨不得拍肿了大腿。
今年上半年更是不用说了，四月底，蛋价再次超越五元，涨出了历史性高价！
也就是说，在去年同期，2021年8月上旬，蛋价突破五元之后，那些空栏以待的养殖户，上鸡的积极性就大大提高啦。
蛋鸡的生长周期决定了，鸡蛋产能增加绝不一蹴而就。
我们回顾去年八月到现在，这一年中，只有二月份和三月初，大致一个月时间，产区鸡蛋均价短暂跌至四元以下（注意是全国均价，局部当然有低价）。
仅凭这一点，我们基本上就可以断定，养殖户在这一年中，补栏量始终处于较高的水平。
倘若按每月增加补栏2000万只雏鸡来计算，今年下半年在产蛋鸡存栏总量，同比至少可以增加两亿只以上。
两亿只在产蛋鸡存栏，是个什概念呢？
我国常年在产蛋鸡存栏在10—12亿只左右，在产蛋鸡存栏增加两亿只，就意味着，今年下半年蛋鸡产能同比或将增加20%以上！
经济学的一般规律告诉我们，产能增加20%，价格将跌30-50%！
按照8月上旬最高蛋价4.86元/斤左右，在今年下半年，或在明年的上半年，蛋鸡产能最高增加至20%以上的顶峰时，蛋价最低会跌到多少钱，大家可以自行脑补哈！
饲料开始大降价！养殖利润空间加大？
豆粕维持震荡运行走势
CBOT大豆期货市场收盘互有涨跌，其中基准期约收低0.6%。受美盘大豆走势带动，今日连盘豆粕低开后震荡，截止收盘主力2209合约收4033元/吨，涨6元/吨，涨幅为0.15%。豆粕现货方面，今日全国油厂及贸易商43%蛋白豆粕价格普遍回落，幅度多为20-40元/吨，均价为4285元/吨。
后市来看，由于美豆天气炒作难以持续发力，令行情不够连贯，国内粕类市场在成本和预期变化下跟随波动。而国内豆粕库存处于下降周期，为价格提供抗跌支撑。预计豆粕跟随美盘大豆维持震荡运行走势。
玉米需求延续弱势表现
上周玉米市场行情跌势有所放缓，玉米现货均价为2794.55 元/吨，周度环比跌幅为0.08%。考虑到养殖市场仍较为低迷，深加工企业下游消费不畅，为缓解库存压力，深加工开机率下降，下游拿货仍谨慎为主。
饲料价格下调300元/吨
因原料价格调整，部分公司表示，为了回馈老客户对部分饲料价格下调价格，最高下调为300元/吨。其中饲料企业包括扬州东方希望、盐城六和、南通安佑等。
文章来源：慧通数据,改变饲界
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