近几日鸡蛋价格涨得太快了，甚至可以用狂涨来形容。蛋价已经达到了此前少有的高度，而且是全国普遍高涨。
以山东淄博鲁中批发市场为例，8月份鸡蛋批发价格一直稳定在每斤5元左右，几天前，也就是8月29日突然上到5块5，3天后的9月1日就蹿升到每斤6元，又3天后的9月4日再次升到6.2元一斤。
目前全国各地鸡蛋价格普遍涨到了每斤7块左右，有些城市更高，东北一些地区蛋价甚至已经涨到10元。
蛋价这种狂涨会持续下去吗？会持续到什么时候呢？
要想知道这个答案，得弄明白此轮蛋价上涨的原因在哪里。
持续高温是此轮蛋价大涨的主要原因所在。今年鸡蛋主产区出现历史罕见高温，持续高温对种植业造成了巨大打击，同时也打击了禽蛋生产，夏季产蛋率本来就下降，罕见高温使母鸡产蛋率下降更加严重，鸡蛋市场整体供应量锐减，致使价格大涨。
8月底，全国疫情加剧，管控地区不断增加，消费者囤货现象增多。再加之开学季和中秋节日因素，导致8月底9月初鸡蛋需求陡然上升，供不应求的矛盾于此时凸显，价格上升就表现得比较激烈。
由于是高温和需求短时大增造成了此轮大涨，那么眼前这般蛋价狂涨就不会长期持续下去，等这两大因素退去，蛋价也会逐渐降下来。
但由于年底又接上元旦春节行情，价格下跌也不会太大。
摘编自：农业家内参，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。