该落未落，库存转移，压力或许没有过往那么大！
每年八九月份，蛋价均是每年旺季的高价，但今年价格突破多数人预料之外，目前九月已过，按照往年惯例，国庆节前，备完货，蛋价靠近节前，即会开始走低，目前来看，蛋价依旧稳定趋势，后市会如何呢？
从产能和需求端变化和观察，简单和大家聊聊，仅供参考，不作为投资依据，请勿盲从，后期需要经过市场来验证！
中大型规模化蛋鸡场新建，扩建，改建继续推进，饲料成本持续高位震荡，短期难回落到低位，总笼位在继续提升大趋势下，产蛋鸡存栏量，随时间拉长，去产能完成，到新的供需平衡点上下，产能随难再下降。
但总体存栏结构，开始转变：部分大体型红鸡转粉鸡，部分大体型粉鸡转中小粉鸡，部分转地方品种蛋鸡，和肉蛋兼用蛋鸡，杂羽蛋鸡存栏量提升，中大型场比例越来越高，受制高造蛋成本，必然推高大流通精品蛋的城市供应量，大流通普通通货量下降，蛋价底部价格，自然逐步被抬升。
虽然总产蛋鸡的产能数量，在新的供需平衡点上下，这里有一部分是在供应精品蛋，分走了一部分存栏量，不计在南北大流通普货里，另外三年的高饲料成本加持，补栏量持续受到抑制，阶段性鸡蛋行情高位，会阶段性让老鸡延后淘汰，老鸡还会占一部分存栏量，而产蛋高峰中后期的老鸡，生产性能，是要低于高产高峰蛋鸡的，数量上去了，产量却不增加。
只要后面老鸡，不是持续性大幅度延淘增加，看当前鸡雏补栏量，后市产能，难再回到2020年一季度情况，高饲料成本和后市行情不确定性，依旧是一段时间内，抑制补栏热情持续性陡增的首要因素。
就目前情况看，从八月份至今，部分地区，依次散发疫情，对旺季鲜蛋的行情，再添了一把火，疫情反弹地区，居民对生活必需品，蔬菜肉蛋奶的刚性需求较大，价格不再是抑制家庭采购量的主要因素，家庭短期储备量大增，辐射的城市和人口增多，必然会从需求端拉动上涨，短期部分城市鲜蛋需求大增，产能本身就不严重过剩时，必然阶段性拉高蛋价。
过去经验，一旦有落价风险，中间环节和零售是反应最快的，减少拿货，鸡蛋留在蛋鸡场和部分蛋点积压当库存。
目前，从各地中大型蛋鸡场和中间环节看，几乎无库存，部分地区，有点库存的，基本都推到靠近消费者的最前段环节，即零售点，商超，贸易批发市场等等，随着国庆节期间消耗，这部分库存也会下降。
不排除国庆节期间，随着部分环节用货量减少，减少拿货，部分环节开始继续谨慎，观望减少拿货，部分存栏量大的产区，或者贸易环节，会开始留存部分库存。
四季度鸡蛋供弱需强，价格存上涨几率
供应和需求是影响鸡蛋价格变化的主要因素，多年的数据表明供应决定蛋价的高低水平，需求主要影响中短期蛋价的波动幅度。今年三季度蛋价涨至高位，预计四季度产区鸡蛋价格先跌后涨，整体仍处偏高水平。
1.产蛋鸡存栏量决定蛋价高低
鸡蛋产量主要由在产蛋鸡存栏量以及蛋鸡产蛋率决定，产蛋率仅在三季度波动较为明显，其余时间基本维持稳定，所以多数时间可通过产蛋鸡存栏量来研究鸡蛋供应的情况。通过数据分析方法得出，2016年1月至2022年8月产蛋鸡存栏量与鸡蛋价格的相关性系数为-0.64，属于中度负相关关系。即产蛋鸡存栏量越高，鸡蛋价格大概率越低，反之亦然。
近两年产蛋鸡存栏量持续处于偏低水平，对产区鸡蛋价格形成强力支撑。2022年1-8月份全国在产蛋鸡存栏量整体逐步提升，最大增幅4.65%，月均值为11.70亿只，低于近五年平均水平5.60%；主产区鸡蛋均价为4.42元/斤，高于五年均值20.77%。可见存栏低位对鸡蛋价格的支撑作用。
2.需求影响蛋价的季节性波动
由于短期内鸡蛋供应量变化不大，价格波动受需求方面影响较为明显。鸡蛋需求具有比较明显的季节性变化规律，可通过代表销区市场鸡蛋销量来反映市场需求的变化。鸡蛋价格季节性指数的波动与销量的季节性变化多数时间较为一致。几个相关性比较明显的时间点分别在2月、6月和8月。通过近五年的数据来看，2月份受到春节期间市场休市以及节后需求偏弱影响，销区销量环比下降25%左右，蛋价环比降幅多在10%以上；6月份南方进入梅雨季，贸易商谨慎采购且维持较低库存，市场需求低迷，销量环比降5%左右，蛋价为年内第二个低点，蛋价环比降幅为5%-10%。8月份处于需求旺季，销量环比增加3%左右，叠加蛋鸡处于“歇伏期”，产蛋率下降5%-10%，供需关系收紧，蛋价多涨至年内高点。
3.四季度鸡蛋市场供弱需强，蛋价有上涨空间
第一，供应量持续偏低。以出苗量为基础，根据开产期（4-5个月）及9月底淘汰日龄（520天），可推断四季度的月度产蛋鸡存栏变化量，再加上个月（理论）存栏量，即可得到10-12月的在产蛋鸡理论存栏量。预计10-12月份理论存栏量呈现持续下降趋势，环比降幅分别为0.76%、1.45%、0.09%，鸡蛋产量减少，供应面持续偏紧。
第二，市场需求由弱转强。10月份为鸡蛋市场需求淡季，国庆节假期期间市场需求减弱，假期过后暂无节日利多支撑，且秋菜上市后蔬菜价格或有回落，一定程度上利空鸡蛋消费。近三年主要批发市场鸡蛋销量显示，10月份鸡蛋销量多下降1%-3%；11月中旬以后，节日效应逐渐显现，需求有所好转，销量多增加1%-2%；12月圣诞、元旦等节日提振市场需求，春节备货陆续开启，销量多增3%-5%。
综上所述，四季度受到供应面持续偏低支撑，蛋价仍然处于同期偏高水平。10月份需求低迷，蛋价或震荡走低；11月需求开始好转，12月进一步提升，预计11月中旬至12月末蛋价或呈缓慢上涨趋势。建议关注秋冬季节常规疫病、极端天气等突发因素造成的影响。
来源：蛋鸡圈综合