今天全国跌价区域极少，稳定地区非常多，市场整体走货偏好，谨慎导致库存余货都不多，供需关系变化很小，高位盘旋的持久性偏强，下跌难度依然偏大，供应不足趋势明显。
红蛋持续高价难跌，就说明了食品行业的加工需求或者饭堂消费有较好的支撑，饭堂消费支撑就是鸡蛋对蔬菜的替代影响，食品加工也是前面持续低迷的食品行业加工量下降，如今下半年的食品需求相对偏好，人员流动虽然有些不便，风俗礼品的需求在下半年一向要偏多，这样的情况才能解释红蛋比粉蛋价高的原因，毕竟北方对红粉的需求存在差距，北方消费红蛋已是习惯，南方家庭消费几乎都是粉蛋，最近粉蛋价格始终要比红蛋略低，高价红蛋不跌，低价粉蛋更能坚挺。
供应短期也不会有很多变化，虽然老鸡有些延淘，淘汰也没有停过，开产持续不多已经有点久，后面开产只会更少，延淘鸡在日龄到一定的时候总是要淘，有较多计划在11月底之前淘汰，也有一部分等春节前后淘汰或者换羽，这样老鸡也就同样越来越少，开产少淘汰多在11月中旬以后逐步体现，未来本来比较缺的鸡蛋后面会越来越缺，产能对持久高价有一定的支撑。
影响蛋价的除了产能少的支撑外，也有需求的帮忙，最近瓜类退市，小白菜因干旱也没有很多，加上没有霜的小白菜不仅不好吃而且量也不是太多，食品行业没有备货囤货和冷库的冲击，家庭消费更加不会减少，疫情多吃鸡蛋的人群也有增加，鸡蛋的需求能够持续偏好，供需都有利鸡蛋高价徘徊。
综合预计，短期低价区可以小涨，高价区也可以小幅下跌，蛋价进入平均调整期，上涨和下跌很多的空间都不大，持续高价趋势明显
2022年蛋价底部高位，2023供应依然紧张
有朋友提到，2019年下半年和2022年，看着有点类似，看着本来该温和向下的行情，奈何不按剧本走，在不同因素刺激下，不断震荡上行，是不是行情翻版？
非洲猪瘟持续一年，造成生猪和母猪产能大幅度下降后，猪肉消费打击，一年后逐步恢复正常，2019年下半年，在用肉和用蛋旺季，猪肉价格快速大幅度拉升，创造历史新高肉价，高价抑制猪肉消费总量，但蛋白质在各个消费渠道间用量，是不会下降的，猪肉不够，禽肉禽蛋来凑，拉动禽肉和禽蛋再次猛涨，创历史新高蛋价。
此后，产能持续累积到12月初开始，产能堆积，高价抑制消费转向，蛋价和淘鸡价格，一路下行，直至2020年初，口罩疫情再次冲击流通和消费，蛋价和淘鸡价格，跌入谷底；2019年下半年，拉动蛋价行情驱动因素：是缺猪肉拉动。
2022年下半年，在鲜蛋用蛋旺季，连续两次口罩因素刺激，蛋价冲上新高，连续三年高饲料价格影响，高笼位抑制，各环节一致性悲观情绪传递，产能降到一定水平后，蛋鸡品种分化，大流通货量减少，精品蛋增加，局部省份或者地区，产能分布不均衡，在连续口罩因素刺激下，供需不匹配加剧，蛋价冲上历史新高。
2019年同期产能，要远高于2022年当前，且2019年老鸡持续性月均延淘量，和持续性月均鸡苗补栏量，以及持续性新开产和进高峰月均量，都是远大于2022年当前同期，产能堆积增量速度，2019年是2022将近一倍。
理论上即使蛋价一样高位持续，同样多堆积2亿只产蛋鸡出来，时间要延后将近一倍。但这只是理论，饲料成本高位，暂时还看不到大幅度回落，老鸡后延时间会缩短，赔钱谁还会继续养？另外培育新鸡到160天，成本大增，继续推高综合造蛋成本，突破了大部分人过去经验，敢大量持续满栏进雏的少。
这里一个主要因素，暂时制约存栏量，再次上升速度提高：高昂造蛋成本（高料价持续），成本线指导远期存栏量，老鸡饲养时间和鸡苗青年鸡补栏量，难持续性达到满负荷状态；2022年，拉动蛋价行情驱动因素：是口罩因素拉动。
如果再谈一点其他利好因素，那则是生猪和肉禽存栏量和库存双降，气候因素带动农产品价格上行，整体同类产品价格上涨，支撑鲜蛋高位波动。
2022年四季度，蛋价底部高位，理论上已经成型，还有待继续观察，持续性高成本和相对偏紧的存栏量维持，达到新的动态平衡，需求稍微拉动一下，流通稍微影响一下，蛋价则会有较大波动，但顶部持续时间，难以持久。
行业补栏和老鸡延淘热情，眼前很难被再次满负荷点燃，虽然补栏量目前看在增加，但增加幅度和持续时间，依然较短，高造蛋成本，让老鸡延淘时间缩短，后期蛋价，一旦震荡波动到盈亏点以下持续，补栏量理论上会再次抑制，淘汰量会再次增加，从而抑制总体存栏量过度快速增加。