今日主产区平均鸡蛋出厂价格窄幅下跌，均价5.44元/斤，较11日下跌0.12元/斤，其中山东地区均价最高为5.58元/斤，辽宁地区均价最低5.35元/斤。近期家庭需求基本正常，新冠疫情持续下各地餐饮、集团消费清淡，部分消费者对高价蛋接受度有限，市场走货不快，不过湖南、湖北等粉蛋产区蛋价稳定；今日销区到货正常，走货偏慢，贸易环节恐跌拿货偏谨慎，流通环节库存稍多，关注近期产区库存及走货情况，预计近期鸡蛋价格稳中调整。
我国鸡蛋亦呈上涨态势，据Wind数据，截止2022年11月11日，鸡蛋平均价格较年初上涨36％。我国是作为全球鸡蛋第一大生产国和消费国，蛋鸡种源对外依赖度随着国产品种推出逐渐降低。但国外引进蛋鸡品种市场认可度高，海兰系、罗曼系等引进品种仍然是我国规模化蛋鸡养殖企业的主流选择。
国内蛋鸡行业产能来看，2021年我国蛋鸡祖代存栏量较高，但在产蛋鸡存栏则相对较低。蛋鸡生长繁育周期较长，祖代鸡育雏至商品蛋鸡进入产蛋期最早需75周（约一年半）时间。虽然2021年行业祖代蛋鸡存栏同比增长，但受2022年饲料成本高企，以及上半年蛋鸡养殖利润较差影响，行业补栏积极性较低，预计2022年全年祖代补栏上量节奏较慢。
商品代产能方面，考虑到在产蛋鸡存栏量仍然处相对低位，近期行业养殖效益有所好转，行业淘汰鸡出栏积极性较低，供应端上量较慢态势下短期蛋价走势仍存支撑。
来源：博亚和讯、开源证券