目前山东、河南、河北、东北地区小码蛋货源偏紧，中、大码蛋占比仍是主力，新开产蛋鸡产能仍显不足。
淘汰鸡方面，当前养殖利润相对可观，部分养殖单位多计划将老鸡延迟到春节前淘汰；而部分养殖单位淘鸡意愿尚可，但无奈疫情封控的区域，物流运输不畅，餐饮、团膳消费亦受限，屠宰场开工率偏低，老鸡被迫压栏，淘汰鸡出栏量维持低位。
需求方面，从近一周产、销区市场走货情况来看，鸡蛋走货并不快。首先，由于终端市场层层分销，成本叠加增多，很多居民采购的鸡蛋价格普遍在5.90-6.50元/斤，蛋价一直居高不下，终端消化高价蛋疲软；另外因疫情导致的家庭恐慌抢货情绪渐弱，居民回归正常采买，鸡蛋销售量减少，市场流通趋缓。
其次，贸易商对高价避险心态浓郁，加之当下疫情已成为影响蛋价的重要变量，贸易商谨慎跟进，多以销订采，也有部分贸易商以库存消耗为主，采买量维持低位。未来价格走势仍受需求端影响，若未来需求转好，在供给以及成本的支撑作用下，蛋价将延续高位。若需求延续弱势，鸡蛋现货价格震荡区间将继续下移。未来重点关注需求对现货价格的影响，以及市场情绪对期货价格的影响。
来源：鸡蛋信息网等