一、湖北某鸡苗、疫苗销售企业
1.企业情况。该企业主要销售北京峪口鸡苗，粉蛋为主，目前鸡苗售价2.8元/羽左右。
2.鸡苗销售情况。鸡苗销售量：今年大幅低于去年同期，1-12月去年/今年的鸡苗销售量分别为23万/16万、30万/20万、 36万/15万 、26万/9万、28万、24万、11万、20万、9万、15万、12 万、17万。今年1、2月鸡苗销量还可以，3月份开始变差，种鸡场开始淘汰父母代鸡苗，5月份某鸡苗场退订量50%，环保对鸡苗销售产生一定的影响，但主要还是行情太差导致的补栏积极性下降；疫苗销售也能从另一个侧面反映出今年补栏差，1-4月去年/今年的疫苗销售分别为38万/28万、19万/19万、32万/24万、39万/21万，今年疫苗销量逐渐下降。退订鸡苗只能从后往前提，鸡苗退订一般不收违约金，主要是因为上下游关系都比较好，还有合作关系，并且养殖户一般都对鸡苗销售企业有欠款。
3.禽流感及淘汰鸡情况。今年淘汰鸡没有有序撤退，而同时鸡蛋消费被抑制，鸡蛋供需失衡。该地区禽流感没有影响鸡蛋供应，但影响鸡蛋消费，禽流感期间居民蛋制品食用量下降。该地区的淘汰鸡主要是销往北方，能卖出去，就是价格太低。
4.价格判断。鸡蛋现货价格什么时候反转也不确定，认为鸡蛋期货1709合约3400附近应该是底部。
二、湖北某鸡苗销售企业
该企业主要销售本地品种鸡苗，价格一般比进口鸡苗低5毛/只左右。去年销售鸡苗100多万只，今年到目前为止鸡苗销售10万只不到，鸡苗卖不掉，有的转卖给苗贩子，喂其他家禽了。今年规模化采购的很少，很多种蛋都转商品蛋了。
三、湖北某养殖户
1.存栏及鸡龄情况。该地区一半的养殖户存栏在1-2万只左右，去年该地区蛋鸡总存栏约800万，现在减少1/3左右，当地最大养殖规模在8万只左右。当地有一个蛋鸡合作社去年存栏60万只，现在只剩35-40万只，现在400-500天的鸡还有，有的资金够用的还在撑，该地区主力在产蛋鸡鸡龄在300天左右。
2.养殖户状态。有的养殖户已经心理崩溃，有的在麻木等待，还有一部分在做期货套期保值。
3.淘汰鸡情况。现在淘汰鸡1.2元/斤，创历史新低；前两个月淘汰鸡价格还好，但现在养殖户已经亏很多了。
4.养殖成本。90%使用自配料，该养殖户现在饲料价格不超过1元/斤，不同的品种蛋料比不同，蛋料比2.2-2.3，大部分养殖户饲料成本1.1元/斤。
5.补栏意向。该养殖户之前也想在5、6、7月份补栏，但后来看期货盘面价格太低，又推掉了补栏计划。
四、湖北某贸易商
1.库存情况。该贸易商没有囤鸡蛋，听说有养殖户在囤蛋；该地区用冷库存较少（河南、山东存冷库较多），工厂一般做成蛋液冷藏储存，冷藏鸡蛋的少。
2.销售情况。今年鸡蛋难销售，全国鸡蛋价格都低；现在南方地区蛋鸡养殖增加，比如广东之前从河北进货，现在都从云南进货，因为云南最近也养了很多鸡。
3.淘汰鸡情况。五一之后淘汰鸡价格下降，养殖户加速淘汰老鸡。
4.价格判断。估计中秋节前鸡蛋现货价格3.1-3.2元/斤，现在涨价时间周期变短，一般不超过3天，往年能连续涨半个月，做鸡蛋贸易的人增多，而各地的报价方式也不同。
五、湖北某养殖户、饲料销售、合作社负责人
1.企业情况。该养殖户蛋鸡存栏2万只，今年周边养殖存栏减1/3左右，4月份之前饲料销售情况还好，5月份之后饲料销售减少很多。
2.养殖户状态。养殖户在这么低迷的行情下，心里崩溃但又想坚持。
3.淘汰鸡情况。每年高考过后，7、8月份淘汰鸡价格一般会上涨，主要是酒宴增加，鸡肉用量可能增加，今年政府加强环保限制，现在淘汰蛋鸡可能没有政府补贴，晚一点淘汰可能有补贴（当地政府之前承诺淘汰不环保的鸡场可以有补贴）；现在淘汰鸡价格只有一块多一斤，养殖户已经舍不得淘汰，只能继续养，靠天吃饭。
4.环保限制。去年政府没有不让养殖，只让改善工厂环境，增加环保处理设备，但今年要求禁养区要关停，100多家养殖场受影响不允许进小鸡苗。
5.养殖成本。该养殖户一天亏800-1000元，养殖成本2.1左右（饲料成本），自配料为主。养殖户之前都要质量好的玉米，但现在行情差，养殖户追求低价格，使用便宜的饲料。
6.资金压力。70%的养殖户都有欠款，欠饲料厂、鸡苗场、疫苗场，大厂有一点贷款，现在行情这么差银行也不愿意贷款。
六、某农产品公司
1.环保影响。受环保限制，该地区要关停160家左右的蛋鸡养殖户，对应淘汰鸡130万只左右，今年6月30日之前禁养区全部关停，限养区整改。
2.淘汰鸡情况。淘汰鸡蛋商最近很忙，最近淘汰的大部分是300-400天左右的蛋鸡，昨天有养殖户说240天的蛋鸡也要淘，有的养殖户把鸡卖给农村散养，转卖给别人继续养殖。
3.补栏情况。这周边直接补小鸡苗的多，补青年鸡的少。
4.期货套保和价格保险。2015年开始推广保险，保鸡蛋价格，当时很多养殖户都不做，2016年、2017年推广价格保险之前也没人响应，今年行情这么差，近期很多养殖户主动询问价格保险，建议一个合作社一起来做套保，由专业人来操作。
七、湖北某大型养殖集团
1.企业情况。该企业有合作养殖户100户左右，蛋鸡总存栏200万，另外自己还有一个养殖场，在产蛋鸡60多万只，所有的鸡加起来（包括育雏鸡、老鸡）存栏总量超过100万，循环量60万，主要生产鲜鸡蛋和卤蛋，每年出货量超过3亿枚，销售主要以商超为主，有自己的价格体系，目前鸡蛋现在平均售价1.5元/个。最近价格不好通过做促销的方式，但不能低于利润率。采用公司加农户方式，现在对该方式严格控制，合作的农户必须用他们的饲料，用药提前说，严格控制质量，合作养殖户养殖规模大多在1-20万之间。
2.鸡蛋收购价格。收购价格参考市场价格，在市场价格基础上加价，前几年公司有最低保护价，动态调整，现在根据饲料价格报价。
3.养殖利润。现在养鸡的普遍亏，目前已经亏的没有饲料钱了。养殖户自配料成本1.2元/斤左右，饲料中玉米占65%，豆粕占20-23%。
4.存栏和补栏情况。目前没有听说跟他们合作的养殖户不养殖的，有推迟上鸡苗的，4月份有上鸡的，5月份之后上鸡的不多。该地区几年前5000只的养殖户现在规模都扩大至2万只了，受养殖规模增加影响，目前该地区总存栏同比增加20%左右。
5.鸡龄结构。近期上苗的很少，该地区蛋鸡品种产蛋较小，目前30斤以下的鸡蛋很少，30-35斤比较多，36斤以上的很少，高峰期的产蛋鸡较多。
6.淘汰鸡情况。昨天有养殖户卖的淘汰鸡价格才9毛/斤，400天左右，价格比其他品种的低因为该品种淘汰鸡重量太轻，只有2.5-2.8斤/只。
7.需求情况。每年中秋节之后鸡蛋销量会下降很多，去年开始中秋节过后2-3个周订单下降不是很明显，禽流感对他们的销售量影响不大，主要是因为品牌蛋有质量保障。鸡蛋的消费结构有一些变化，品牌蛋越来越受到欢迎，鸡蛋的季节性消费特征也逐渐淡化。
8.价格判断。该地区5月份以后没有上鸡，很多鸡已经处于产蛋高峰期，半年后鸡蛋产量预计会下降，今年10月份之后产量会受影响，6、7、8本来就上鸡就比较少，但现在少了一个月的补栏量。
八、湖北某养殖户
1.企业情况。该养殖户养了11年鸡，2005年刚开始只有2000多只，2014年新建厂房，目前存栏3万只，基本满栏，其中310-320天有1.2万只，养殖的品种属于早淘汰的品种，正常330天淘汰，淘汰比较早，产蛋率87%左右；另外还有45天的小鸡1.8万只。现在新建的都是10万以上的存栏，估计该地区存栏今年比去年同期增加了，周边跟品牌蛋厂签约的养殖户约占40%左右。
2.补栏意向。周边都是为了上小鸡才淘老鸡，这批老鸡淘汰之后不准备再上鸡。空栏的养殖户有心无力，还款压力很大，没有钱继续上鸡苗。
3.养殖成本。一只鸡27元左右（从鸡苗到开产前），饲料2200-2300元/吨，一天用2300斤饲料。
4.淘汰鸡情况。该地区老鸡比较多，300-400天的也有，淘汰鸡价格太低，不愿淘汰。
5.环保要求。按要求整改就可以，周围没怎么减量，减量的都是因为环保不达标不得不放弃。
6.金融工具的使用。试着买过保险，保疫病，但因为保费太贵后来没买，现在不想买价格保险。
7.价格判断。想赌下半年行情，看好10月份之后的行情，还能撑2-3个月，去年新建鸡舍的养殖户估计扛不住，借钱和贷款的，压力很大，空栏的占10%左右。小鸡还要4-5个月才能产蛋，预计会度过这个困难时期。目前没有库存，梅雨季节基本没有影响，这边地势高，感觉7、8月份行情不太好， 9、10月份估计涨不到3.5元/斤。
总体来说，今天上午调研的企业存栏量较去年同期下降1/3左右，与昨天调研的地区情况基本一致；下午调研的地区存栏量反而出现小幅上涨，我们认为下午的调研对象不具有代表性，主要是因为生产的是品牌蛋，与市场上的商品蛋定价机制不同。五一之后淘汰鸡价格继续下跌，超过养殖户预期，有的养殖户已经崩溃，300多天的蛋鸡就被淘汰，有的养殖户在这么低的淘汰鸡价格下有惜售心理。该地区环保要求严格，6月30日之前禁养区必须全部关停，而养殖户前期已经亏损4个月，即使行情好，后期也因为资金因素也很难重新补栏。 对于鸡蛋现货价格，养殖户、贸易商对9月的现货价格不太乐观，预计10月份之后现货价格可能逐渐转好。