鸡网资讯 承德县坚持把食品安全工作作为服务群众、保障民生、建设和谐社会的重要抓手，紧紧围绕源头生产、市场准入、终端消费、宣传培训四个重要环节，全力保障食品安全。
源头生产环节。通过加强动物及其产品检疫、实验室监测等措施，严把畜禽水产品、蔬菜等农产品生产加工关，保证食品源头安全。目前共检测蔬菜样品1350个、畜禽水产品样品900个，检测合格率均为100%。
市场准入环节。实施餐饮服务行政许可和量化分级管理，落实企业主体责任，规范餐饮服务市场秩序。今年以来，共核发餐饮服务许可证178份，完成餐饮单位年度等级评定555家。
终端消费环节。通过开展“平安校园”、食品添加剂等专项检查和“百日行动”等专项整治，全面加强食品消费环节监管，确保“舌尖上的安全”。截至目前，共检查学校食堂、饭店等餐饮单位1169个次，责令整改82家。
宣传培训环节。利用电视、网络、宣传单等媒介，广泛宣传食品安全法律法规及相关知识，提高全民食品安全意识。目前，共培训餐饮管理、从业等相关人员2200余人次，发放宣传资料4万份。