蛋价稳中有涨，淘鸡涨破4元，蛋农要转亏为盈？
鸡网资讯 因2019年猪肉价格持续上涨，消费者将目光看向了鸡肉、鸡蛋等替代品，其行情很是疯狂，养殖的利润也非常大，不少养殖者纷纷进入蛋鸡行业，一时间产能持续扩大，养鸡户都赚上了大钱，很多人1万只鸡赚了8-9万元。不过到了今年年初，家禽市场行情急速大跌，消费需求不振、产能太多，养殖成本大涨，养鸡户的亏损也在加大。
今年的整体消费需求不是太高，餐饮业对禽肉禽蛋的需求减少，其消费主要是家庭购买居多，但家庭购买者对价格比较在意，一旦价格上涨那就减少购买。往年禽蛋禽肉的消费需求都是短期内快速拉高，但今年的节日效应比较弱，没有集中性的消费基础。且今年学校分批次开学，以至于鸡蛋需求被平分，很难短时间内带动蛋价。
如今的在产蛋鸡存栏相比16年同期少了6000万羽，但蛋价却更低迷，唯有加大去产能的力度才能让禽蛋行情上涨。上半年的蛋价基本在2.5-2.8元之间徘徊，各地的消费需求也在持续恢复中，主产区的蛋价依旧没上涨，10月11月的蛋价回归3元，看似价格还算稳定，但饲料价格却在持续上涨中，豆粕从2800元涨到了3500元每吨，玉米从1900元涨到了2600元每吨，饲料成本涨了3毛左右，想要盈利蛋价需要在3.5元以上。
11月份卖出一斤鸡蛋要亏上3毛，不过因去年不少人赚了一大笔，今年的底气比较足，不愿意加快淘鸡，400天以上的淘鸡量依旧比较多。11月份的产蛋鸡存栏为12.476亿只，预计2021年3月份存栏会降到11.99亿只，这个速度依旧比较慢。
2017年上半年蛋价跌到了2元左右，比今年行情更差，但到了年中时存栏量就减少到10亿羽左右，从而保证了下半年的蛋价上涨，而目前产蛋鸡存栏依旧高出了2亿多羽，价格自然是难以上涨。
不过到了12月份，随着天气变冷，鸡蛋的消费需求也在加大，因此蛋价也在反弹上涨，山东地区报价在3.4-3.6元左右，相比昨天涨了0.1元/斤；江苏地区，报价在3.42-3.45元之间；河南地区，郑州报价为3.5元/斤，漯河报价为3.43元/斤，上涨了0.1元，南阳报价为3.5元一斤，上涨了0.1元。总得来说，目前全国蛋价在3.4-3.5元之间波动，预计元旦前后价格应该会涨到3.6-3.7元一斤，想要突破4元很难。
而淘汰鸡方面，因饲料价格比较高，蛋价处在成本线波动，因此大家的淘汰意愿也在增加。近期的毛鸡行情大涨，也带动了淘鸡的行情，目前多地已破4元，江苏报价为4.2-4.3元/斤，河北为3.9-4.0元/斤，山东、河南为4.0-4.1元/斤，湖北为4.1-4.2元/斤，安徽在4.2-4.3元/斤。
近期的淘汰鸡价格上涨，大家的淘汰意愿增加，同时近期受进口的影响，冻品的消费需求减少，鲜鸡肉的消费需求增加，因此12月份的淘鸡行情还算稳定，应该会保持在4元以上。但随着春节的脚步临近，集中淘汰蛋鸡的风险加大，到时候屠企必然还会压价，因此大家要合理出栏，别等到年底前集中出售。