病料镜检：刮取食管分泌物物或嗉囊粘膜制成压片，在600倍显微镜下弱光检查，见椭圆形有核孢子，呈芝麻大小，革兰氏染色阳性，并可见边缘暗褐，中间透明，一束束短小枝样菌丝和卵圆形芽生孢子，是酵母状的真菌，又名白色假丝酵母。
取病料（心、肝、脾和小肠粘膜）接处沙堡劳琼脂平板上，经37℃培养24小时后，形成2～4毫米大小、奶油色、凸起的圆形菌落，菌落表面湿润，光滑闪光，边缘整齐，不透明，较粘稠略带酒酿味。涂片镜检见到两端钝圆或卵圆形的菌体，菌体粗大，呈杆状酵母样芽生，菌体呈单个散在。本菌革兰氏染色阳性，有些芽生孢子着色不均，用乳酸酚棉蓝真菌染色法，芽生孢子和厚膜孢子为深天蓝色，厚膜孢子的膜和菌丝不着色，老菌丝有隔膜。
动物接种：用96小时肉汤培养物1毫升，颈部皮下注射家兔1只，2周后接种部位有炎症，杀后见肾和心有局部脓肿；自炎症部取小块组织接种沙堡劳琼脂培养基上，经培养分离到白色念珠菌可确诊。