截止到12月8日，根据最新的市场行情来看，作为鸡蛋主产区的山东地区价格维持在5.7至5.8元每斤，蛋价整体出小幅度的价格上涨。从全国市场行情来看，当前的均价批发为5.6元每斤。从主销售区的价格来看，价格维持在5.8至6元每斤左右，单价单日上涨0.06至0.08元每斤。
从区域主销区的鸡蛋市场行情来看，北京地区鸡蛋单日上涨0.16元每斤，主销价格在5.8元每斤，上海地区均价上涨5.9元每斤，主销价格在5.9至6.2元每斤左右。山东地区鸡蛋维持在5.6至5.9元每斤，市场出现一定的针对上浮。
针对当前鸡蛋市场行情的走势变化来看，主要有以下几点原因：
首先，当前的鸡蛋价格处于一定的稳定状态，特别是购销两端的市场整体处于走势偏强整体，在养殖端涨价的情况下，贸易商价格也进一步跟进。而从主销区的价格来看，震荡走强，但是市场走货量相对较弱。
其次，进入到11月份后，鸡蛋存栏量相对较少，环比降低0.1%，特别是在8月份的补栏数量较小的情况下，给12月鸡蛋价格起到了一定的支持作用。
最后，在市场消费逐渐回暖的下，特别是最新的防控措施的优化，购销两端的逐渐恢复，对于鸡蛋的流通起到一定的支撑。
Mysteel农产品分析认为，从销区市场到车情况来看，截止到12月6日，广东市场日均到车量为40车，北京市场日均到车量为10车，受疫情影响，销区到车受阻，合计到车量与上月同期下降明显。由销区市场需求来看，当前气温下降，利于南方销区蛋市存储，一定程度上利好销区市场需求；但当前新冠疫情政策放松，终端抢购情绪会有一定缓解，或减缓鸡蛋走货量，虽然餐饮行业有所恢复，但较为有限，以此来看，后市蛋价持续抬头无明显动力支撑。
短期来看，当前蛋价反弹，受“买涨不买跌”的情绪影响，下游市场出现一定补货需求，养殖单位以及贸易环节库存压力减少，但考虑到当前库存转移至二批、三批，终端需求仍将显弱势，供应面虽有利好，但需求面支撑力度不足，蛋价短暂抬头后或仍显弱势，长线来看，当前慢慢进入传统的需求旺季，后市元旦节日，贸易环节补货，商超或电商或有相应促销，届时鸡蛋需求或有增加，但提振力度或有限。
来源：Mysteel农产品、三农事探究，爱禽社.