淘汰鸡：今日（12月01日）全国主产区淘汰鸡价格小幅上涨，均价10.58元/公斤，较昨日上涨0.13元/公斤。其中河南地区均价最高11.06元/公斤，河北地区均价最低9.8元/公斤。目前饲料价格趋降，养殖成本降低，养殖户淘汰心理不强，延长淘汰周期；同时可供淘鸡数目有限，支撑鸡价维持高位。短期内进行集中淘汰可能较小，预计近期淘鸡价格或持续震荡调整。
鸡蛋：今日（12月01日）全国主产区蛋价稳中回落，均价7.12元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤。其中山东地区均价最高为7.24元/公斤，河北地区均价最低6.92元/公斤。目前北方雨雪天气持续影响，中部地区雾霾严重，养殖户出售意愿不强，销区到货不多，支撑蛋价反弹；预计短期内蛋价或稳中看涨。