淘汰鸡：今日（12月02日）全国主产区淘汰鸡价格维持稳定，均价10.58元/公斤，较昨日持平。其中山东地区均价最高11.06元/公斤，河北地区均价最低9.8元/公斤。目前饲料价格趋降，饲料养殖成本降低，养殖户淘汰心理不强，延长淘汰周期；同时可供淘鸡数目有限，支撑鸡价维持高位。短期内进行集中淘汰可能较小，预计近期淘鸡价格或持续震荡调整。
鸡蛋：今日（12月02日）全国主产区蛋价小幅上涨，均价7.17元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤。其中山东地区均价最高为7.24元/公斤，河北地区均价最低7.06元/公斤。东北地区雨雪天气继续影响产区收购，中部地区雾霾有所好转，受前期天气影响蛋价开始小幅反弹；目前市场趋势看涨，养殖户惜售心理增强，部分蛋商开始囤货，预计短期内蛋价易涨难跌。