淘汰鸡：今日（12月31日）全国主产区淘汰鸡价格小幅回落，均价10.65元/公斤，较昨日下降0.08元/公斤。其中河南、山东地区均价最高11元/公斤，河北地区均价最低10.16元/公斤。目前蛋价止涨趋稳，局部地区偏弱震荡提振养殖户逐渐淘汰低产老鸡；同时随着元旦国庆，南方市场消费较之前或有所减弱，预计短期内淘鸡价格或持续稳中弱势震荡为主。
鸡蛋：今日（12月31日）全国主产区蛋价稳中震荡调整，均价7.34元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤。其中山东地区均价最高为7.52元/公斤，辽宁地区均价最低7.04元/公斤。元旦前夕市场稳中偏弱运行，蛋商收货较为谨慎，随收随销，暂无利好因素支撑消费，主销区走货一般；预计短期内蛋价或稳中调整，局部地区弱势回调。