2016年3月19日鸡蛋价格逐步走稳，局部小幅上涨，产区货源不多，走货正常，销区价格稳定，对产区拉动作用有限，加之清明备货逐渐结束，短线价格易稳难涨，局部价格多走稳。
北京地区今日蛋价经过昨日全线上涨之后今日回稳，大洋路到车15台，已发完9台，还剩6台车没发完，到货正常，走货较慢，业者多谨慎观望为主；上海地区鸡蛋价格稳中继续调整，浦西市场红蛋价格继续上调0.07元/斤，草鸡蛋价格继续下调0.09-0.17元/斤，均价调整至3.49元/斤，当地市场货源正常，走货尚可，短线价格或稳；福建地区今日蛋价继续维稳，均价为3.43元/斤，需求正常，当地无存货，业者多观望周边市场；广东地区今日鸡蛋价格全线企稳，红蛋和粉蛋主流价格分别为3.30-3.65元/斤和3.30-3.75元/斤，走货不佳，到货量偏多，业者心态较谨慎。
河北地区鸡蛋价格跟随北京地区逐渐走稳，红蛋价格基本稳定，粉蛋价格小幅走弱，均价为3.11元/斤，货源供应稳定，走货基本正常，短线行情或以稳为主；河南地区鸡蛋价格大稳小涨，主流价格逐步走稳，局部跟涨0.05元/斤，均价稳定，走货正常，当地货源偏少，业者多持观望心态；山东鸡蛋价格触顶回稳，局部拉涨幅度有限，主流价格稳定为3.20-3.40元/斤，货源稳定，走货基本正常，搜牧蛋卷预计明日行情或稳。
江苏地区蛋价偏稳运行，仅东海地区上涨0.05元/斤，均价保持稳定，外销正常，当地暂无存货，搜牧蛋卷预计近日行情以稳为主；安徽地区行情基本稳定，局部小幅上涨，货源正常，走货一般；辽宁地区价格稳为主流，走货一般，当地有少量存货，预计近日行情易稳难涨。
黑龙江地区鸡蛋价格继续稳中上涨，哈尔滨、五常、拉林和齐齐哈尔等地均上调0.10元/斤，均价调整为3.12元/斤，当地养殖户多惜售，整体走货放缓，预计近日行情波动不大；吉林地区鸡蛋价格稳定为主，局部地区继续走高，涨幅为0.04-0.11元/斤，主流价格在2.85-3.25元/斤左右，当地货源供应一般，经销商走货速度平平，后市行情多看稳；陕西地区鸡蛋价格呈现稳中上调的趋势，涨幅为0.05-0.10元/斤，主流价格在2.95-3.40元/斤左右，搜牧小编蛋挞整理发现当地货源尚可，市场需求平平，短线行情或稳；山西地区今日蛋价基本稳定，仅大同地区下调0.10元/斤，晋城地区上涨0.05元/斤，货源尚可，走货基本正常，明日行情或持稳；湖南地区今日鸡蛋价格继续小涨2元/件，主流价格涨至147元/件，均价随之上涨至3.29元/斤，市场需求一般，当地货源供应不足，近日行情暂无下行风险；湖北地区今日鸡蛋价格稳中涨降互现，涨幅为0.05/斤，降幅为0.04-0.15元/斤，主流价格为2.95-3.50元/斤，走货顺畅，当地货源供应偏紧，业者多持观望心态。
内蒙古地区鸡蛋价格稳中下调，呼伦贝尔和通辽地区分别下调0.10元/斤和0.20元/斤，货源尚可，外销走货正常，短线价格或走稳；天津地区鸡蛋价格经过昨日上调之后今日回稳，主流价格为138元/件，当地货源供应正常，市场需求平平，明日行情或持稳；浙江地区今日鸡蛋价格继续上扬，涨幅为0.05-0.10元/斤，均价涨至3.56元/斤，走货正常，当地各环节暂无存货，搜牧小编蛋挞预计近日行情以稳为主。