2016年8月7日全国鸡蛋行情恢复性上涨，广东恢复动力大幅上涨，中部山东抢货大幅反弹，粉蛋不甘示弱稳定向上，东北市场继续清库缓慢走好，各地消费马上进入旺季，后市全国蛋价或突破三元大关。
北京地区今日蛋价整体上涨，涨幅为2元/件，主流价格涨至135元/件，货源正常，走货一般；上海地区行情基本稳定，仅浦东市场粉蛋价格上涨5元/件，货源及走货均正常，明日行情或稳；福建地区今日红蛋价格下调0.10元/斤，主流价格降至3.10元/斤，经销商走货平平，明日或回稳；广东地区今日行情大涨，涨幅高达0.30元/斤，当地库存已清理完毕，短线或恢复正常。
河北地区鸡蛋价格涨为主流，今日红蛋及粉蛋纷纷上涨，涨幅在0.05-0.15元/斤不等，粉蛋供求大致平衡，红蛋价格仍有继续上涨空间；河南地区鸡蛋价格全线上扬，内销较快，外销尚可，造成部分地区货源紧张，上涨幅度不一，短线走货顺畅，预计行情向好；山东蛋价继续普涨，主流价格逐渐接近三元大关，半岛地区给力上涨0.20元/斤，目前下游采购积极性尚可，短线等待销区上海的跟涨。
江苏地区稳中有涨，上涨幅度多在0.10元/斤左右，养殖户多有捂货看涨心态，明日蛋价多观望销区上海走向；安徽地区行情上涨较为积极，局部多涨至三元以上，走货顺畅，预计短线行情向好；辽宁地区受北京影响今日呈现上涨走势，均价上涨0.05元/斤，鸡蛋货源正常，需求尚可，近期行情或稳中有涨。
黑龙江和吉林地区鸡蛋价格基本稳定，仅少数地区上涨0.06-0.11元/斤，两地均价分别为2.84元/斤和2.83元/斤，纸箱市场走货继续好转，养殖户蛋点继续清库进行中，短线或开始上涨；陕西和山西地区鸡蛋价格稳中有涨，涨幅在0.05-0.10元/斤，货源略紧，走货较为顺畅，明日或继续涨价；湖南地区今日全力上涨3元/件，主流价格涨至155元/件，终端消化尚可，货源不多，短线或小涨；湖北地区今日鸡蛋价格几乎全线上涨，涨幅均在0.10元/斤，均价由昨日的2.99元/斤冲刺到3.05元/斤，本地消化基本正常，短线或大稳小涨。
内蒙古和天津地区鸡蛋价格开始上涨，涨幅为2元/件，养殖户顺势出货，货源正常，走货一般，后市多关注北京市场行情；浙江市场今日鸡蛋行情全线稳定，主流价格在3.05-3.40元/斤，货源及走货尚可，短线多看涨。