淘汰鸡：今日（8月27日）全国主产区淘汰鸡价格趋于稳定，均价11.32元/公斤，其中山东地区均价最高11.74元/公斤，河北地区均价最低10.90元/公斤。鸡蛋价格将进入调整整理期，同时近期正处于中秋备货期，淘鸡需求旺盛，养殖户淘汰老鸡力度将加大；但目前生猪、肉鸡价格均处于高位，因而预计后市淘汰鸡价格将震荡运行，整体变化幅度或有限。
鸡蛋：今日（8月27日）全国主产区鸡蛋价格涨跌互现，整体均价维持稳定，均价11.01元/公斤，其中河南地区均价最高为11.18元/公斤，辽宁地区均价最低10.66元/公斤。食品厂商中秋备货已接近尾声，同时学校食堂的集中采购趋于稳定，鸡蛋需求将逐步企稳‘全国降水区域减少，鸡蛋运输恢复，因而今日山东、河南等地鸡蛋价格回落，而前期低价区，河北、黑龙江等地蛋价回升，后市受需求逐步趋于平稳影响，全国鸡蛋价格将进入震荡整理期，整体均价将有所回落。