2016年8月18日主产区蛋价整体止涨趋稳，山东个别地区小幅回调，主销区仅上海维持小幅上涨，上涨趋势明显减缓；目前中秋前食品厂备货依旧存在，市场库存不多，走货情况偏好，大幅上涨后市场进行调整，预计短期内蛋价或逐步趋稳。
北京地区鸡蛋价格全线回稳，主流价格在160元/件，当地市场到货正常，走货一般；上海地区红蛋价格继续上涨，较昨日上涨2元/件，货源及走货尚可，短线或稳；福建地区主流价格涨至3.80-4.20元/斤，经销商走货平平，近期行情或稳；广东市场今日鸡蛋价格涨降互现，涨降幅在0.10-0.15元/斤，均价调整至4.11元/斤，到货正常，走货一般，业者多持观望态度。
河北地区鸡蛋价格高价维稳，红蛋仅唐山地区小落1元/件，但不能扭转稳定局势，走货一般，预计短线价格或难稳；河南地区价格涨势止住，部分低价区继续跟进，但上涨势头逐渐熄灭，目前主流价格维持在3.50-3.70元/斤，货源偏紧，走货正常，短线价格多观望；山东鸡蛋价格稳定为主，沿海地区出现回落，下滑幅度在0.10元/斤左右，目前局势尚未明朗，明日价格或多下滑调整。
江苏地区鸡蛋价格基本回稳，仅个别地区随上海涨价略有变动，大局价格变化不大，市场上货源供应正常，经销商收货谨慎，后市或有回调风险；安徽地区鸡蛋价格稳定为主，仅六安和芜湖滞涨0.10-0.20元/斤，主流价格保持在3.80元/斤左右，养殖户多顺势出货，各个环节正常走货，短线业者多观望周边；东北地区鸡蛋价格虽然局部仍在上涨，且涨幅在0.10-0.30元/斤，差异较大，但是涨势基本接近尾声，各地散框平稳走货，经销出现观望心理，短线行情或大稳小动。
陕西和山西地区鸡蛋价格稳中有涨，涨幅在0.05-0.10元/斤，两地货源供应正常，走货一般，后市行情或稳；湖南市场今日主流价格上涨至179元/件，货源正常，走货平平，业者继续观望为主；湖北地区行情继续上涨，局部市场开始下跌，涨幅和降幅在0.04-0.10元/斤，市场货源正常，走货速度放缓，后市多调整；内蒙古市场今日趋稳，养殖户顺势出货，业者多关注北京市场；天津地区蛋价下滑1元/件，主流价格降至154元/件，走货一般，短线看稳；浙江市场涨势放缓，局部市场上涨0.10元/斤，当地货源尚可，走货一般，后市看稳。