2014年9月1日全国鸡蛋价格乱象丛生，局部地区涨落互现。
北京鸡蛋价格下跌，主流保持在235元/件，有5元浮动；上海鸡蛋价格稳定，主流155元/件，浦西下降3元至155元/件；福建鸡蛋价格稳定，只有泉州价格下调0.15元/斤，均价在5.85元/斤；广东地区价格基本稳定，仅深圳地区红蛋和粉蛋上涨0.05-0.46元/斤；河北今日（9月1日）唐山下调0.05元/斤，定州下滑0.07-0.09元/斤，秦皇岛个别地区下滑0.07元/斤，肃宁地区再次上涨1元/件，均价5.11元/斤；河南周口大码鸡蛋全部下滑至5.35元/斤，中码5.55元/斤，其他地区几乎稳定，均价为5.37/斤；山东走货正常，滨州部分地区上调0.05元/斤，其他地区多数稳定，均价不变；江苏大部分地区开始走上行路线，其中以徐州为主价格上涨，涨幅大约0.06元/斤，均价则上涨0.03元/斤，整体走货加快；安徽地区鸡蛋价格开始上涨，上涨幅度为0.07-0.1元/斤，走货加快；东北三省行情稳中有降，其中黑龙江辽宁大部分鸡蛋价格开始小幅下调，下调幅度0.05-0.1元/斤，走货缓慢，均价下降0.07元/斤，吉林地区开始回温，价格上调0.01-0.05元/斤，均价上涨0.04元/斤；内蒙古和天津地区价格平稳运行；陕西地区价格以稳为主，局部地区由于阴雨天气停收，均价略降0.06元/斤，走货一般；山西地区止跌回稳，局部涨落互现，价格涨落幅度维持在0.05-0.1元/斤；浙江地区基本稳定，仅杭州地区上涨0.05元/斤，均价上涨0.01元/斤；湖南地区全面回温；价格上涨0.05元/斤，均价上涨0.04元/斤；湖北地区有涨有落，涨落幅度在0.05-0.1元/斤，均价基本与昨日持平，走货加快。