淘汰鸡：今日（1月12日）全国主产区淘汰鸡价格小幅回落，均价10.21元/公斤，较上周五下滑0.02元/公斤，其中山东地区均价最高10.66元/公斤，河北地区均价最低9.76元/公斤。近期蛋价持续回落，养殖户开始了老鸡的淘汰，市场上鸡只供应量上涨，鸡价下行，而近期生猪、肉鸡价格均较为低迷，难以提振鸡价，因而预计近期淘鸡价格或将震荡下行。
鸡蛋：今日（1月12日）全国主产区鸡蛋价格涨跌互现，整体均价微幅回升，均价8.24元/公斤，较上周五上涨0.01元/公斤，其中河南地区均价最高为8.52元/公斤，辽宁地区均价最低为7.86元/公斤。短期内，由于新增产蛋鸡数量持续上涨，提升鸡蛋供应量，蛋价难现涨势，而近期，由于蛋价持续下滑，养户已开始老鸡的淘汰，同时近期局地开始散发蛋鸡流感，因而近期在产蛋鸡存栏量或有小幅下滑，短期内由于鸡蛋需求并无明显变化，因而预计近期蛋价或将维持震荡走势，短期内大幅变动可能性较低。