伊沙褐壳蛋鸡系由法国伊沙公司提供,在中国的饲养历史可以追溯到1986年。 当时杭州进行的试养实验获得成功。此后，伊沙蛋鸡在国内的推广面逐年增加。目前，国内主要饲养伊沙祖代蛋种鸡的企业有：天津市祖代鸡场、杭州大观山祖代鸡场和杭州市近江祖代鸡场等。 伊沙褐父母代种鸡外表特性：母鸡白色，公鸡红色；羽色性别鉴定。伊沙褐商品蛋鸡外表特性：红色羽毛，羽毛基部白色；皮肤黄色；性情温顺，在适宜的光照和通风条件下可以不断喙。
(一)伊沙褐父母代种鸡生产性能
成活率：0～22周为96%；23～66周为91.7%。
66周入舍鸡产蛋数230枚(可孵蛋202枚)。
开产日龄：23周。
高峰产蛋周龄：28周。
平均孵化率：80%。
到66周可提供商品蛋鸡数量：82只。
(二)伊沙褐商品代生产性能
5%产蛋率周龄：22周。50%产蛋率周龄：24周。
高峰产蛋周龄：27周。高峰产蛋率：92%。
平均蛋重：55克。76周入舍母鸡产蛋数:291枚。
20周龄成活率：98%。76周龄成活率：93%。